Якщо на вас чекає експедиція без доступу до цивілізації протягом кількох днів, у вас немає іншого вибору, окрім як включити до своїх планів харчування та його приготування. Оскільки це вимагає спеціальних знань, ми присвячуємо цю статтю одному з ключових чинників задоволення вашого шлунка. Це вибір туристичної плити. Не завжди можна просто розпалити багаття і закип'ятити воду.

Здається, епоха консервованої квасолі та батонів із ковбасою точно закінчилася, принаймні для тих, хто всерйоз дбає про енергію в подорожах. Щоб максимально спростити меню для піших туристів, страви стають дедалі складнішими. Ми дбаємо не тільки про підрахунок калорій і поживної цінності, а й про витрату палива, води або скорочення виробництва непотрібних відходів.

Вибираючи відповідну туристичну плиту, враховуйте це:

• Висота над рівнем моря і погодні умови в місці, куди ви прямуєте
• Паливо, яке використовує плита (газ, бензин, тверде паливо)
• Розмір плити - як робочий, так і транспортний
• Вага плити (вага залежить від розміру балона або паливного картриджа, розраховуйте приблизно на 500 г)
• Швидкість приготування (чим коротший час приготування, тим потужніша плита)
• Можливість зменшення потужності пальника (регулювання)
• Ціна плити та палива

Газові плити

• Газові плити можна розпалювати майже на будь-якій висоті і за будь-якої погоди (але патрон повинен бути відносно теплим).
• Середня витрата газу варіюється від 100 до 150 г/год. Витрати залежать від розміру витратного сопла, тиску в патроні і температури навколишнього середовища.
• Потужність газових плит залежить від температури та погоди. Вона варіюється від 1 300 до 7 000 Вт. Якщо ви плануєте використовувати плиту часто і на ній працюватиме велика кількість людей, обирайте потужнішу модель.
• Газові плити поділяються на невеликі одноконфорочні (з однією конфоркою) і більші та важчі двоконфорочні моделі..
• Газові плити також підрозділяють за способом під'єднання до газового патрона на такі, що вкручуються, зачерпують, вкручуються безпосередньо в патрон або плити із вхідним шлангом.

Бензинові та багатопаливні плити

• Туристичні бензинові плити характеризуються відмінною продуктивністю та відносно швидким нагріванням. (Плита повинна бути попередньо розігріта).
• Вони довговічні та прості в експлуатації, ефективні навіть при мінусових температурах.
• Багатопаливні плити спалюють різноманітні види палива (бензин та екстракційний бензин, спирт, газ та інші види палива, такі як парафін).

Спиртова плита

• Її великою перевагою є невелика вага.
• А також легка доступність палива.
• Потужність пальника не регулюється.
• Порівняно з газовими або бензиновими плитами, приготування їжі на спиртовій плиті займає більше часу.
• Низька потужність плити.

Що ще потрібно врахувати, якщо ви готуєте на газі, бензині або інших альтернативах?

• Наприклад, приготування їжі економить витрати палива. Приклад правильного способу економії палива - бути розсудливим і вибирати продукти, які не потрібно варити, а просто залити гарячою водою. Також розумно вимикати газ після того, як вода закипіла. Для підтримки температури достатньо мінімального полум'я.
• Не забудьте інструмент для розпалювання вогню. Достатньо сірників або запальнички, але для розпалювання плити ідеально підійде кремінь, який не зламається, не намокне і не залежить від висоти.
• Оскільки на вітрі важко запалити що-небудь, подумайте про те, щоб встановити захисний кожух. Він легкий, його легко зберігати, і його можна використовувати з будь-яким типом плити..
• Досвідчені туристи упаковують плиту в казанок, щоб практично не займати місця. Найкраще упакувати її в сумку.
• Зверніть увагу, що якщо у вас газова плита, а до місця призначення потрібно летіти літаком, газові картриджі в літак не проносять. Вам доведеться отримати їх після приземлення. Непогано б заздалегідь з'ясувати, чи можна це зробити і де.
• Відбивач тепла - чудове доповнення до вашої плити. Він підвищує її стійкість і скорочує час розігрівання.
• Подумайте про задні двері та купіть додаткові форсунки. На плитах є форсунки для газу, бензину, парафіну, неетильованого бензину (це не стосується газових плит, де форсунку не можна замінити).