Їжа сублімована Summit To Eat Big Pack Вегетаріанський Tikka Masala з рисом 201g

Овочева Тікка Масала з рисом — це смачна страва, яка передає суть традиційної індійської кухні в легкій та компактній упаковці. Страва містить ситну суміш овочів, як-от зелена квасоля, перець і солодка кукурудза, і все це вкрите насиченим ароматним соусом тікка масала, приготованим із суміші спецій, зокрема кмину, коріандру, куркуми, гарам масали та імбиру. Соус має кремову текстуру і злегка пряний смак, з ноткою пікантності від перцю чилі.

Рис пухкий та ароматний і є ідеальним гарніром, який вбирає в себе ароматний соус тікка масала. Процес ліофілізації зберігає смак, текстуру та поживні речовини страви, тому вона є ідеальним вибором для кемпінгу, походів або екстреного зберігання продуктів. Достатньо регідратувати страву гарячою водою, і вона готова до споживання, пропонуючи смачний і ситний прийом їжі з усіма яскравими смаками індійської кухні.

Для приготування 100 г ліофілізованої їжі були використані свіжі інгредієнти:
помідори, концентрований томатний сік, цибуля, 40 г перцю (червоний, жовтий, зелений), 40 г зеленої квасолі, вершки (молоко), 29 г кукурудзи, 26 г цвітної капусти, 23 г рису, ріпакова олія, 16 г пасти тікка масала (оцет, ріпакова олія, томатне пюре, імбир, коріандр, цукор, мелений коріандр, гарам масала (кмин, чорний перець, коріандр, кардамон, кориця, мускатний горіх, гвоздика)), паприка, морська сіль, сухе молоко, концентрат лимонного соку, мелений кмин, куркума, мелений пажитник, зелений кардамон, мелене чилі, лаврове листя, часник, кукурудзяний крохмаль, червоне чилі. Алергени виділені жирним шрифтом.

Приготування:

1. Відірвіть край пакета.
2. Вийміть пакетик-поглинач вологи.
3. Залийте гарячою водою 90-100 °C (мала упаковка 230 мл, лінія F / велика упаковка 380 мл, лінія C) і перемішайте.
4. Закрийте пакет і залиште вміст для регідратації.
5. Через 8 хвилин перемішайте, за потреби додайте приправи, і страва готова!

Страву можна споживати прямо з пакета або, за потреби, подавати на тарілці.

Без використання штучних консервантів:

Завдяки використанню переважно натуральних інгредієнтів замість штучних добавок, страви Summit to Eat мають чудовий природний аромат.

Які переваги сублімованих продуктів?

Зовнішній вигляд — ліофілізовані (сублімовані) продукти зберігають свою початкову форму та структуру, на відміну від висушених на повітрі продуктів, які зменшуються та зморщуються внаслідок високої температури обробки. Достатньо додати воду, і за кілька хвилин продукти повернуться до своєї початкової форми.

Смак — вони такі ж смачні, як і свіжі. Сублімація видаляє воду, а не смак. Тому ліофілізовані продукти зберігають практично всі свої смакові якості, вітаміни та поживну цінність.

Вага — вони важать менше, ніж свіжі. Під час сублімації продукти втрачають 98 % води. Це суттєво зменшує вагу, що полегшує поводження з ними та знижує витрати на транспортування. Наприклад, 10 кг полуниці після сублімації важать лише 1 кг — одну десяту від початкової ваги! Проте вони можуть швидко регідратуватися до своєї початкової ваги.

Довгий термін зберігання — сублімовані продукти можна зберігати кілька років за кімнатної температури без жодного пошкодження чи псування. Гарантійний термін 7 років від дати виробництва.

Низькі витрати на зберігання — оскільки їх можна зберігати за кімнатної температури, вони не потребують дорогих холодильних або охолоджуваних складських приміщень, тому їх зберігання значно дешевше

Дані в таблиці ПАРАМЕТРИ відповідають значенням однієї упаковки:

Параметри